Франция
Chateau Soucherie, Anjou Rouge "Reliefs" AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Фран и Гролло, которые выращиваются на виноградниках компании. Виноградники расположены к югу от города Анжу на гравийных и гранитных почвах. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Виноград выращивается с уважением к природе и земле, без использования химических удобрений. Сбор винограда на участке "Reliefs" осуществляется вручную. После холодной мацерации следует ваттинг, который занимает около 20 дней для Каберне Фран и 10 дней для Гролло. Вино продолжает выдерживаться на осадке в течение 9 месяцев без экстракции. Вино рекомендуется подавать к мясным деликатесам, белому мясу на гриле, тартару или карпаччо, рыбе и мягким сырам. Потенциал вина составляет 2-3 года.
Дегустационные характеристики Вино темного рубинового цвета с выразительным ароматом черных ягод: ежевики, черники и смородины. Вкус округлый и шелковистый. Гастрономические сочетания Вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из красного мяса, дичи, овощей и домашней выпечки. Особенности производства Виноградник площадью 5 га на юго-западном склоне с видом на Гаронну расположен на глинисто-гравийных почвах. Средний возраст лоз - 30лет. Винификация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в цементрых чанах в течение 18 месяцев. Объем производства - 10 000 бутылок в год.
Дегустационные характеристики Вино светло-золотистого цвета. Чистое, свежее, подчеркнуто минеральное вино с нотами белых цветов и спелых желтых фруктов во вкусе. Гастрономические сочетания Вино будет прекрасным сопровождением к блюдам из птицы, морепродуктам (креветкам, крабам), суши и блюдам японской кухни. Особенности производства Проводится малолактическая ферментация. Вино выдерживается на осадке в течение 9 месяцев. До выпуска в продажу вино выдерживается 2 месяца в бутылке.
Дегустационные характеристики Вино яркого рубинового цвета с элегантным ароматом лесных ягод. Вкус округлый и мягкий с бархатистыми танинами. Гастрономические сочетания Вино будет идеальным сопровождением к блюдам из говядины и дичи. Особенности производства Площадь виноградника 2,85га. Средний возраст лоз - 35 лет. 70% вина выдерживается в новых дубовых бочках 70% и 30% - в бочках вторичного использования. Объем производства - 15 000 бутылок в год.
Дегустационные характеристики Вино насыщенного рубинового цвета. Букет вина яркий и сложный, изобилует пряными, ванильными и фруктово-ягодными ароматами: спелой сливы, черешни, малины, а также оттенками цветов фиалки, специй и кедра. Вкус вина сочный, многогранный, сбалансированный, с нотами красных ягод, лёгкими оттенками дыма, гладкими танинами и долгим, ярким послевкусием. Потенциал хранения более 10 лет. Гастрономические сочетания Вино составит прекрасную гастрономическую пару блюдам из красного мяса, барбекю, мясу гриль, жареной говядине и свинине, дичи, пасте Болоньез, а также сырам. Особенности производства Средний возраст виноградных лоз составляет более 35 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев
егустационные характеристики Вино рубинового цвета с фиолетовыми бликами с насыщенным ароматами красных спелых ягод в сочетании с нотками ванили и кофе. Полнотелое вино с округлым, сложным вкусом и утонченными танинами. Гастрономические сочетания Вино будет отличным сопровождением к мясным блюдам гриль, дичи и выдержанным сырам. Особенности производства Вино выдерживается в дубовых бочках (20% из которых – новые) не менее полугода.
Дегустационные характеристики Вино яркого золотистого цвета. Букет вина нежный и элегантный с ароматами цитрусовых и цветочными оттенками. Вкус вина освежающий, яркий и устойчивый, с хорошим уровнем кислотности и цитрусовыми оттенками. Гастрономические сочетания Вино будет прекрасным сопровождением к ракообразным и морепродуктам, копченой рыбе или рыбе-гриль, рыбным терринам, суши, сашими, блюдам из белого мяса и мяса домашней птицы под сливочным соусом, квашеной капусте, козьему сыру. Особенности производства Вино выдерживается на осадке 2-3 месяца.
Хозяйству Жозеф Друэн, расположенному в Боне, принадлежит виноградник в Шабли, который находится между двумя известными премье крю "Mont de Millieu" и "Montee de Tonnerre". На территории виноградника сохранилась водяная мельница (Moulin de Vaudon), построенная еще предками семьи Друэн, отсюда название "Vaudon".
Рислинг по праву считается Королем Эльзаса и, наряду с Шардоне, признается одним из самых интересных в мире белых сортов винограда. В Эльзасе Рислинг занимает 3500 гектар из общей площади виноградников в 15000 гектар. Вино, производимое на его основе хозяйством Тримбах, считается лучшим Рислингом в регионе, и даже и в мире.
Вино с собственных виноградников Тримбах, которые находятся в коммунах Ribeauville и Hunawihr. Почвы мергелево-известняковые. Средний возраст лоз 55 лет - отсюда необычайная комплексность и элегантность.
Вино обладает освежающим букетом, в котором раскрываются нюансы мокрого камня, белых персиков и цитрусовых.
Petit Bourgeois Sauvignon Blanc — легкое, свежее вино с интенсивным ароматом, в котором доминируют ноты белых цветов и тропических фруктов. Благодаря прекрасному соотношению "цена - качество", это вино каждый год заслуженно привлекает огромное внимание. Совиньон Блан для вина "Пти Буржуа" выращивается в Шавиньоль на глинисто-известняковых почвах с включением кремния. После ферментации в стальных резервуарах, вино выдерживается 3 месяца на тонком осадке. Потенциал хранения вина составляет 2-5 лет. В 1950 году имение Анри Буржуа состояло из 2 га, сегодня его сыновья расширили Домен до 65 га виноградников, которые располагаются среди лучших склонов Сансер и Пуйи-Фюме, простирающихся до берегов Луары.
Бренд "Шеман де Пап" был создан группой GCF 18 лет назад. Он представляет богатство и совершенство многогранного терруара региона Кот дю Рон. Уже в 2009 году вина бренда были экспортированы в 84 стран. Сегодня ежегодные продажи вин "Шеман де Пап" составляют 2 миллиона бутылок. "Chemin des Papes" — чрезвычайно мистические вина, которые несут в себе вкус вечности.
Domaine Maby, Cotes du Rhone "Variations" AOP — изысканное, яркое красное сухое вино из бленда сортов винограда Гренаш, Сира, Кариньяно и Мурведр, выращенных на склонах Сен-Лоран-де-Арбр и Рокмор региона Кот дю Рон долины Южной Роны. Средний возраст виноградных лоз составляет чуть больше 50 лет, урожай собирается по мере достижения ягодами оптимального уровня зрелости во второй половине сентября-начале октября. Виноград проходит через процедуру гребнеотделения, деликатного прессования и винификации, длящейся 3-4 недели при контролируемой температуре с постоянным перемешиванием для извлечения ароматических веществ. По завершении процессов ферментации и мацерации вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали. Это свежее вино в фруктовом стиле станет идеальным сопровождением к мясным блюдам. Подробнее: https://ekb.winestyle.ru
Кастельберг – это одно из самых древних крю Эльзаса, упоминания о котором встречаются уже в 1064 году, свое название получил благодаря замку, который когда-то красовался на самой вершине холма, засаженного виноградной лозой.Красивый золотистый цвет. Богатый букет с доминирующими ароматами белых фруктов и ярким оттенком кремния. Роскошное, потрясающее во вкусе вино с минеральными тонами, крепкой структурой, превосходным балансом кислотности и лёгким солоноватым оттенком в послевкусии. В 1989 г. Домен одним из первых в Эльзасе переходит на биодинамику, основными методами которой являются забота о земле, направленная на достижение ее сбалансированного состояния, гармонии с растениями и окружающей средой. Такие +оживленные- почвы рождают здоровый и качественный виноград - основу долгой и здоровой жизни вина.
Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) в Рибовилле граничит с другим Гран Крю "Geisberg" (Гайсберг). Почвы: известняк, глина, розовый песчанник Вогезских гор. Экспозиция: юг, юго-восток. С Вогезов всю осень дует ветер, это идеально для позднего сбора: виноград не поражается плесневым грибком. Возраст лоз: 50-70 лет. Красивый соломенный цвет с золотистым блеском. В богатом букете переплетаются ароматы спелых абрикосов и желтых яблок, оттенки засахаренного ананаса и папайи, минеральные и дымные тона. Прекрасно структурированное, насыщенное, с отличным балансом кислотности во вкусе и тонкими медовыми нюансами в продолжительном послевкусии. Вина от Trimbach часто называют лучшими из лучших. Тримбах считает качество винограда достаточным для этого вина – например, в такие годы как 1985, 1988, 1989, 2004, 2005, 2006. В 2009 году Riesling Cuvee Frederic Emile 2004 подавали на праздничном ужине в честь церемонии вручения Нобелевской премии 2009.
Легкое, свежее вино с ароматом трав и белых цветов.
Вино с ароматом красных ягод и джема, с приятным обволакивающим вкусом и мягкими танинами.