Грузия
Белое сухое вино Besini, "Qvevri" White производится из винограда сорта Ркацители, произрастающего на виноградниках компании в регионе Цинандали. Сбор урожая осуществляется тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После сбора плоды подвергаются гребнеотделению и дроблению. Ферментация и дальнейшая полугодичная выдержка проводится в глиняных амфорах ("Квеври"). Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Сухое вино"Тамада" Saperavi — прекрасное демократичное вино. И ведь не зря оно названо именно "Тамада". Само название говорит о том, насколько важную роль вина играют в культуре и традициях грузинского народа. Как и ведущий грузинских праздников — тамада, так и вино "Тамада" Саперави наполняет сердца людей приятными эмоциями, делая любой праздник или встречу более значимыми и незабываемыми. Производство вина лимитировано. Напиток изготавливают из винограда Саперави — грузинские вина из этого сорта демонстрируют яркий гранатовый цвет, насыщенный свежий вкус и потрясающий потенциал хранения. На этикетке вин серии располагается картина "Кутеж пяти князей", авторства Нико Пиросмани, которая хранится в коллекции Музея искусств в Грузии.
Компания "Chateau Mukhrani" появилась в 2003 году. Это международный проект грузинских предпринимателей и группы компаний "Marussia Beverages". Шато Мухрани принадлежат винный завод и усадьба князей Мухранских, расположенные на территории грузинского села Мухрани. Эти земли являлись собственностью князей Мухранских, ведущих свой древний царственный род от династии Багратионов. В 2007 году компания начинает строительство завода и выпускает свое первое вино. Для создания вина Шато Мухрани использует грузинский автохтонный виноград сорта Ркацители, который вот уже несколько столетий подряд радует ценителей богатыми и многогранными винами. Виноградные лозы в хозяйстве культивируют с применением обрезки и так называемого "зеленого сбора" для контроля качества урожая. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню в течение 7-12 минут, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. После сортировки, ягоды дестеблируют при температуре 5-6 ºC, а затем на конвейере бережно отправляют на дробление. Сок отделяется самотёком, а его ферментация проводится с помощью специальных дрожжевых культур при температуре 14-15 ºC. Вино создается методом "sur lie", который предполагает выдержку вина на осадке вплоть до его разлива в бутылки. На заводе бутилированию отводится особое внимание, поэтому розлив осуществляется с соблюдением высоких европейских стандартов, чтобы качество готового продукта смогло порадовать настоящих гурманов и ценителей.
Для создания вина компания Шато Мухрани использует виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается с применением обрезки и так называемого "зеленого сбора", с целью контроля качества урожая. Виноградари намеренно оттягивают сбор урожая до поздней осени, чтобы Совиньон Блан немного перезрел и обрел те особые качества, которые выделяют это вино среди множества других. Перезревшие плоды обретают характерные ноты сушеного абрикоса, меда и тропических фруктов, сохраняя при этом великолепную свежесть, присущую Совиньон Блан. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню в течение 7-12 минут, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод.
Для создания вина винодельня Шато Мухрани использует автохтонный виноград сорта Саперави, выращенный в долине, расположенной между грядой Кавказских гор и хребтом Триалети. На аллювиальных и суглинистых слоистых почвах виноградари культивируют лозы европейских и автохтонных сортов, применяя обрезку и так называемый "зеленый сбор" для контроля качества урожая. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню, расположенную поблизости виноградников, где тщательно сортируют. После дестеблирования, ягоды поддают дроблению и мягкому прессованию, после чего сусло отжимают, а готовый сок отправляют на ферментацию. Ферментация проходит с помощью отобранных дрожжевых культур при контролируемой температуре 22-24 °C в специальных емкостях. Далее 20% вина выдерживается в бочках из французского, американского и кавказского дуба, благодаря чему приобретает восхитительные органолептические качества. По окончании выдержки бочковое вино смешивается с остальной частью и после бережной фильтрации, разливается по бутылкам. На заводе бутилированию отводится особое внимание, поэтому розлив осуществляется с соблюдением высоких европейских стандартов, чтобы качество готового продукта смогло порадовать настоящих гурманов и ценителей.
Chateau Mukhrani, Kindzmarauli — полусладкое грузинское вино с ярким, сбалансированным фруктовым вкусом и необыкновенным, насыщенным ароматом. Его производят в Картли, контролируемой по происхождению наименования. Общая площадь виноградников в Киндзмараули составляет около 280 га. Это красивейшее место с живописными пейзажами расположено на пересечении главной реки Кахетии — Алазани с небольшой, но стремительной рекой Дуруджи. Уникальный почвенный состав, богатые минералами горные воды, содержащие крупицы золота и серебра, дарят винограду, выращенному здесь, и созданным из него винам прекрасный, неповторимый вкус. Вино Киндзмараули производят из винограда сорта Саперави. После сбора урожая ягоды сортируют и отделяют от гребней. Все стадии производства соответствуют установленным правилам и проходят строгий контроль. Выдерживают вино в дубовых бочках 12-18 месяцев. Перед розливом осветляют, стабилизируют и фильтруют.
Концепция бренда основана на взаимосвязи музыки и вина. В переводе с грузинского "Vismino" обозначает "послушай" или "я должен это услышать". Взаимосвязь музыки и вина начинается на виноградниках, где установлена специальная музыкальная система и лозы созревают под классическую музыку. Также был сконструирован специальный механизм с контейнерами с красками, который впоследствии был встроен в пианино. Каждая нота обозначает свой цвет. Этикетки вин "Висмино" украшены рисунками произведений известных композиторов. Логотип вин выполнен в виде звуковых волн.
Вино обладает интенсивным и хорошо сбалансированным сладковатым вкусом с тонами лимонной цедры, меда, желтой сливы, спелой груши и манго. Длительное, с бархатистой терпкостью послевкусие наполнено нотками фруктов и белого перца. Вино создают из винограда сорта Ркацители, произрастающего в микрорегионе Кахети Алозанской долины Грузии. Кахети условно разделен на внутренний Кахети (Шида) и внешний Кахети (Гаре). Шида — юго-западный склон ущелья реки Алазани, а Гаре расположен между горной грядой Цив-Гомбори и нагорьем Самгори. Микроклимат этого региона обусловлен взаимодействием Кавказского и Цив-Гамборского нагорий с рекой Алазани и ее притоками. Почвы района — аллювиальные и делювиальные, также присутствует чернозем, карбонатный гумус и суглинок. Благодаря всем этим исключительно благоприятным условиям в сочетании с традиционным кахетинским способом виноделия компания GWS смогла создать белое вино с неповторимым вкусом и необыкновенным ароматом.
Вино обладает сбалансированным, насыщенным вкусом с густой текстурой и долгим послевкусием.
Tamada Mukuzani — прекрасное демократичное вино из линейки "Тамада". Само название говорит о том, насколько важную роль вина играют в культуре и традициях грузинского народа. Как и ведущий грузинских праздников — тамада, так и вина "Тамада" наполняют сердца людей приятными эмоциями, делая любой праздник или встречу более значимыми и незабываемыми. Производство вина лимитировано. Напиток изготавливают из винограда Саперави — грузинские вина из этого сорта демонстрируют яркий гранатовый цвет, насыщенный и свежий вкус, потрясающий потенциал выдержки.
Насыщенное вино с округлыми танинами характеризуется специфическим, но в тоже время гармоничным вкусом с яркими тонами ягод и фруктов. Долгоиграющее послевкусие наполнено элегантными оттенками черного перца.Стоит отметить тот факт, что GWS является одной из первых винодельческих компаний в Грузии, которая была сертифицирована международными сертификатами ISO 9001 и 22000 в 2005 и 2008 году.
Концепция бренда основана на взаимосвязи музыки и вина. В переводе с грузинского "Vismino" обозначает "послушай" или "я должен это услышать". Взаимосвязь музыки и вина начинается на виноградниках, где установлена специальная музыкальная система и лозы созревают под классическую музыку. Также был сконструирован специальный механизм с контейнерами с красками, который впоследствии был встроен в пианино. Каждая нота обозначает свой цвет. Этикетки вин "Висмино" украшены классическими композициями известных музыкантов. Логотип вин выполнен в виде звуковых волн. "Vismino" Ojaleshi — красное полусладкое вино из винограда сорта Оджалеши. На этикетке "изображена" композиция Исаака Альбениса "Танго".